Efektivní planogram aneb jak správně prezentovat produkt na polici

Umístění zboží v obchodě se může zdát jednoduché. Ale ve skutečnosti je to složitý a promyšlený proces, který pomáhá řídit pozornost lidí, nutí je kupovat zboží, které potřebujete, a dělat impulzní nákupy.

Tento článek je o tom, jakou roli v tom hrají planogramy, jaké jsou typy planogramů a jak vytvořit efektivní planogram. Většina úspěšných FMCG společnosti využívá planogramy jako důležitý nástroj pro zvýšení prodeje.

Co je to planogram

Planogram je nástroj, který FMCG společnosti a maloobchodníci používají k vizualizaci umístění zboží na policích obchodů. Planogram se vytvoří na základě analýzy spotřebitelské poptávky, vlastností produktu, dohod s dodavateli a základních principů merchandisingu.

Tradičně byly planogramy vytvářeny ručně v  Microsoft Excel, kde každá buňka obsahovala jednu SKU. Postupem času se ale vystavení zboží komplikuje, požadavky na dokument vzrostly a pro tvorbu planogramů byly vyvinuty speciální aplikace.

Jaké typy planogramů existují

Planogramy jsou sestavovány na základě různých ukazatelů a v závislosti na cílech společnosti.

Na základě podílu na trhu. Čím větší podíl na trhu produkt zabírá, tím lepší pozice získává. To je jedna z populárnějších strategií umístění zboží.

V závislosti na ziskovosti. Každý výrobce nastavuje jinou marži na svou produkci. Maloobchod tedy může dát lepší pozici tomu zboží, které mu přináší větší zisk.Tento typ planogramu se nejčastěji používá v malých obchodech.

V závislosti na komerčním statusu. Vyhodnější pozice v obchodech v tomto případě získavají větší a známé značky.

Blokové umístění. Produkty se umisťují podle kategorií bez ohledu na podíl nebo značku. To je pohodlné pro zákazníci, protože mohou okamžitě vidět všechny značky a porovnávat je mezi sebou. Blokové umístění může být horizontální nebo vertikální. Při horizontílním planogramu umisťují se různé značky na jedné polici, při vertikálním planogramu — na různých.

Co dělá planogram efektivním

Planogram je schéma skutečné police, takže planogram musí brát v úvahu a zobrazovat všechny prvky police: rozměr vybavení, cenovky, POS materiály.

Planogram je považován za efektivní, pokud vyčleňuje produkt mezi produkty konkurentů a pobízí k impulzivním nákupům. Pro vytvoření efektivního planogramu je nutné určit, které kategorie a SKU v sortimentu FMCG společnosti jsou prioritní a měly by být umístěny na nejvýhodnějších pozicích ve vystavení zboží, aby stimulovat prodeje.

Pět principů pro tvorbu planogramu

Planogram by měl být založen na pěti základních principech.

Dostatečnost. To znamená, že v prodejnách by měl být předložen celý aktivní sortiment produkce s přihlédnutím k podílu prodeje každé kategorie, poptávce a prodejům, ploše prodejné místnosti, vybavení, sezónnosti a dalším faktorům. Hlavním úkolem je předložit v prodejně všechny pozice a určit požadovaný počet většího množství produktů pro každé SKU.

Názornost. Čím lépe je produkt vidět, čím atraktivněji vypadá ve srovnání s produkty konkurentů, tím je pravděpodobnější, že skončí v košíku zákazníka. Při tvorbě planogramu je nutné brát v úvahu úroveň rozhledu, balení zboží, správně vybírat POS materiály. Je také důležité pamatovat na umístění zboží ve výši očí.

Systematika.Podle tohoto principu se seskupují produkty, které se vzájemně doplňují. Příklad: paštiky a uzeniny se s úspěchem umísťují vedle sýrů a čaj/káva – vedle sladkostí.

Slučitelnost. Princip systematiky doplňuje princip slučitelnosti. To znamená, že by se vedle sebe neměly nacházet produkty, které by mohly negativně ovlivnit sousední skupiny. Důsledkem toho je jak vznik mylného vnímání u zákazníků, tak i kažení potravin. Například vážené kroupy a maso nelze umísťovat vedle sebe, protože kroupy pohlcují pachy.

Efektivnost. Tento princip spočívá v rovnováze mezi náklady a zisky.Princip se uskutečňuje, když se po zavedení planogramů zvýšila úroveň prodeje a obratu zboží.

Prospěšné nástroje pro tvorbu planogramů

Planogramy jsou často vytvářeny v běžném MS Power Point nebo MS Excel. Obvykle se jedná o běžné tabulky s názvy produktů zapsanými v buňkách. Při takovém přístupu lze produkty snadno poplést, protože SKU ze stejné řady se liší jen nepatrně. V důsledku toho dobře zpracováný program nefunguje v reálném životě a ve zprávech se zobrazuje nesprávná informace.

Aby vyřešit tento problém a zlepšit pohodlnost použití planogramů, vyvinuly IT společnosti speciální aplikace, jednou z nich je Goods Checker.

Goods Checker je IT řešení na základě umělé inteligence pro automatizaci procesů merchandisingu. Řešení pomáhá vytvářet planogramy, snadno je upravovat, sledovat správnost umístění zboží na polici a získávat podrobnou analytiku.

Goods Checker má modul-konstruktér, kde je možné vytvářet elektronické planogramy. Pomocí tohoto modulu může manažer vytvořit planogram se zobrazením desítek SKU během několika minut. Takový přístup bude pomáhat realisticky předkládat zboží s ohledem na rozměr a vlastnosti komerčního vybavení.

Manažeři zároveň nemusí třídit fotografie ručně — mohou věnovat více času analytice a merchandiseři mohou okamžitě určit, které zboží je umístěné nesprávně.

Přednosti Goods Checker:

• Planogramy se vytvářejí rychleji než v MS Excel nebo MS PowerPoint.
• Pohodlný přístup k práci s planogramy s velkým počtem prodejních míst a typů vybavení.
• Pohodlný strom kategorií.
• Pohodlné rozhraní pro rychlé přidávání nového zboží a vybavení.
• Kontrola správnosti planogramu: zboží ve vzduchu, překrývající se zboží, široké zboží na úzkém).

Dobrý planogram je základem úspěšného prodeje

Planogram je mapa, která ukazuje přesné umístění každého produktu. Vytvoření planogramu je strategický proces, který určí, jak dobře bude váš produkt viditelný na policích obchodů a zda mu budou zákazníci věnovat pozornost.

Hlavním účelem planogramu je stimulovat spotřebitele k impulzivním nákupům, proto je důležité, aby vystavení zboží odpovídalo dobře propracovanému planogramu. K tomu je nutné co nejvíce zjednodušit porovnání planogramu a vystavení zboží a používat moderní a pohodlné nástroje.